Le Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière de Rhône-Alpes est un centre de ressources sur la filière laitière régionale. Ses compétences sur l'organisation économique de la filière laitière et sur les conditions de mise en marché des produits laitiers et des fromagers, sont traduites dans une formation proposée à l'ensemble de ses interlocuteurs.

Cette formation répond à deux types de demandes :

Celle des métiers de la vente et du service des produits laitiers et fromagers (Restaurateurs, distribution, Ecoles de restauration)
Celle des établissements de formation (Lycées, Maisons familiales, Universités, autres…) (Formation sur l'organisation économique de la filière laitière régionale)

Chacune de ces formation fait l'objet d'un contenu spécifique.

Formation de " Fromager Conseil "

La formation proposée a pour objectif de répondre aux besoins nouveaux en matière de conseil en fromages exprimés par tous les professionnels de la distribution (restaurateurs, grande et moyenne distribution, commerces spécialisés…). L'évolution des tendances actuelles modernise et élargit le champs d'actions du fromager faisant appel à de larges connaissances dans les domaines et disciplines concernant les produits laitiers et à une argumentation méthodique et variée.

> Autre formation : L'organisation économique de la filière laitière régionale Pour recevoir une documentation sur les formations proposées, n'hésitez pas à nous contacter par notre formulaire de renseignements.

Pour tous renseignements complémentaires :

Monsieur THIBAUD au Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière de Rhône-Alpes
5 rue Hermann Frenkel
69364 LYON cedex 07
Tel : 04-72-72-49-01
Fax :04-72-71-06-59
E mail : j.thibaud@criel-rhonealpes.com

Pour les dates de formations, contactez le Centre de Formation des Produits Laitiers (CFPL)au
01-42-01-14-74
14 rue des fillettes, 75018 PARIS